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煮粽子水開(kāi)了放進(jìn)去還是不開(kāi)放進(jìn)去（煮粽子是水開(kāi)了之后放粽子嗎）

更新時(shí)間：2024-05-26 05:42:46作者：未知

煮粽子水開(kāi)了放進(jìn)去還是不開(kāi)放進(jìn)去（煮粽子是水開(kāi)了之后放粽子嗎）

1、煮粽子是有一定講究的，一般都是需要冷水下鍋煮的，也就是說(shuō)，鍋里面的水不開(kāi)之前就放粽子，這樣粽子不會(huì)夾生，更易熟透。

2、粽子應(yīng)該放在鍋下冷水，因?yàn)樽詈糜美渌?。隨著水溫的逐漸升高，粽葉的香味會(huì)逐漸滲透到糯米中，煮熟的粽子會(huì)更加香。另外，涼水煮粽子可以使熟粽子成熟一致，沒(méi)有硬心腸。冷水不僅能煮粽子，還能使粽子更香更糯。粽子的外層包著一層粽葉。涼水煮粽子時(shí)，隨著水溫的緩慢上升，粽葉的氣味會(huì)逐漸滲入糯米中。

本文標(biāo)簽： 粽子  

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