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1、一瓶好的紅酒，首先是一瓶符合國家標(biāo)準(zhǔn)的、安全的葡萄酒，其實不管在國內(nèi)還是在國外，都有基本的檢測標(biāo)準(zhǔn)。在國內(nèi)對感官、理化、添加物以及凈含量都有一套完整的國標(biāo)檢測標(biāo)準(zhǔn)，對應(yīng)GB/T 15038、GB/T 5009.29、JJF 1070等進行檢測。

2、濃郁度是對香氣和風(fēng)味而言的。葡萄酒香氣和風(fēng)味的濃郁度主要由品種本身和釀造方法來決定。如果你把一杯葡萄酒放在胸前的位置，依然可以聞到它的香氣，那說明它的香氣濃郁度非常出色。如果一款葡萄酒可以帶給人的口腔各種各樣的風(fēng)味，那說明它的風(fēng)味濃郁度較佳。

3、復(fù)雜度跟濃郁度有所不同。一款濃郁的葡萄酒可能只帶有簡單的一兩樣香氣或者風(fēng)味，這樣的葡萄酒不能稱之為“復(fù)雜”。復(fù)雜的葡萄酒會引發(fā)你進行思考。它的香氣、風(fēng)味非?；钴S，而且富有層次，并會隨著時間發(fā)生一定的變化。品嘗者需要經(jīng)過數(shù)次的品嘗、感受不同的層次，才能完整體驗酒的復(fù)雜度。