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1、水培蔬菜有哪些品種：水培蔬菜有生菜、木耳菜、空心菜、紫背菜、葉甜菜、苦苣、京水菜、西洋菜。

2、水培蔬菜，是指大部分根系生長(zhǎng)在營(yíng)養(yǎng)液液層層中，只通過(guò)營(yíng)養(yǎng)液為其提供水分、養(yǎng)分、氧氣的有別于傳統(tǒng)土壤栽培形式下進(jìn)行栽培的蔬菜。水培蔬菜生長(zhǎng)周期短，富含多種人體所必需的維生素和礦物質(zhì)。

3、水培是無(wú)土栽培的一種，分類于無(wú)基質(zhì)栽培，無(wú)基質(zhì)栽培類型是指植物根系生長(zhǎng)的環(huán)境中沒(méi)有基質(zhì)固定根系，根系生長(zhǎng)在營(yíng)養(yǎng)液或含有營(yíng)養(yǎng)液的潮濕空氣中，但育苗時(shí)可能使用某些基質(zhì)。