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1、塑料袋保存

塑料袋可選用0.02—0.07毫米厚的聚乙烯袋。裝袋前先檢查袋壁有無(wú)破損和漏氣；然后將無(wú)病蟲(chóng)、無(wú)傷的果實(shí)小心放入袋內(nèi)。每個(gè)袋子可裝5—15公斤，袋口初期不要扎緊，折疊擰緊即可。貯放一個(gè)月后，每半個(gè)月檢查一次。當(dāng)外界氣溫降至5℃以后，扎緊袋口，放在室內(nèi)通風(fēng)陽(yáng)涼處。

2、冰箱冷藏

石榴買(mǎi)多了一次吃不完可以放在冰箱里保存。石榴是溫性水果適合保存溫度2--3度不宜超過(guò)5度，濕度85/100的環(huán)境下保存。一般直冷式冰箱冷藏室溫度可控制在5--15度之間，基本能達(dá)到石榴的保鮮要求。但不宜久存，最好現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃。

3、榨汁保存

如果是剝開(kāi)的石榴吃不完，可以直接用保鮮袋包起來(lái)放冰箱冷餐，儲(chǔ)存1-2天。或者將石榴直接榨汁喝了。或者在剝開(kāi)的石榴上撒點(diǎn)鹽，可以消毒，然后用保鮮膜包好。

4、堆藏

選擇通風(fēng)陰涼的空房子，打掃干凈，適當(dāng)灑水，以保持室內(nèi)清潔濕潤(rùn)。然后在地上鋪5—6厘米厚的稻草（或者鮮馬尾松松針）。其上按一層石榴一層松針全部覆蓋。貯藏期間每隔15—20天翻堆檢查一次，剔除爛果并更換一次松針。耐貯品種用這種堆藏方法可貯至次年四五月份。果實(shí)堆藏前，要用清水洗凈果皮，預(yù)冷。

5、袋藏

預(yù)冷并經(jīng)殺菌劑處理石榴。放入聚乙烯塑料薄膜袋中，扎好袋口，置于冷涼的室內(nèi)。用此法貯藏140天，石榴果實(shí)仍新鮮如初。也可將經(jīng)殺菌劑處理過(guò)的石榴果實(shí)，用塑料袋單果包裝，這種果實(shí)在3—4℃條件下貯存100天，果粒新鮮度好，虎皮病輕。塑料袋單果包裝貯藏比其它辦法的效果要好。