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1、豆花不是豆腐腦。

2、豆花和豆腐腦都是做豆腐的中間產(chǎn)物，但是凝固程度不同。豆腐腦是豆花形成的前一步，屬于前產(chǎn)物，比較嫩、易碎。豆花看起來(lái)凝固的比較緊實(shí)，是相對(duì)比較能夠固定的形狀。

3、兩者口感也不相同，雖然不存在本質(zhì)上的區(qū)別，也都是豆制品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。