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經(jīng)常聽大人說起鯽魚和甘草一起吃了會(huì)中毒，明明一種是魚，一種是中藥，兩個(gè)東西八竿子打不著，怎么會(huì)有這么嚴(yán)重，那鯽魚和甘草能一起吃嗎？

鯽魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚，鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩，每100克肉中蛋白質(zhì)含有13克，脂肪11克，并含有大量的鈣，磷，鐵等物質(zhì)；鯽魚性味甘平，和中補(bǔ)虛，有補(bǔ)氣開胃，利水通乳之功效；慢性腎炎水腫，營(yíng)養(yǎng)不良性水腫者，產(chǎn)后乳汁稀少的孕婦，食欲不振者可以食用鯽魚。

鯽魚和甘草不能一起吃

雖說鯽魚和甘草一起吃會(huì)中毒這一說法并沒有大量實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)證明，但是還是有人吃了這兩者以后會(huì)有高燒，疼痛，發(fā)熱等癥狀，據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家介紹，雖然鯽魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，富含優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，有機(jī)酸，甘草藥用價(jià)值高，但是鯽魚和甘草一起吃易引起機(jī)體過敏和中毒，所以鯽魚和甘草不能一起吃。

鯽魚為什么不能和甘草一起吃

鯽魚和甘草不能在一起吃是因?yàn)閮烧咴谝黄饡?huì)產(chǎn)生毒素；甘草的根和莖主含三萜皂甙和魚類中的物質(zhì)反應(yīng)會(huì)生成毒性物質(zhì)，大量食用會(huì)損害人的機(jī)體。

鯽魚不能和什么一起吃

1、鯽魚和芥菜同食容易引起水腫。同食可以產(chǎn)生某些刺激性物質(zhì)，可引發(fā)水腫。

2、鯽魚與豬肉不宜同食，鯽魚性味甘溫，豬肉性味酸冷，微寒，它們的性昧功能略有不同。如果將它們分別作為兩道菜，偶食無(wú)妨，但作為同一道菜則不利健康。

鯽魚可以和什么一起吃

1、鯽魚可以和豆腐一起吃，清心潤(rùn)肺，健脾利胃，孕婦在懷孕，分娩吃可以為機(jī)體補(bǔ)充高蛋白質(zhì)食物，又容易消化和吸收，發(fā)育期間的小孩吃鯽魚豆腐可以很好的補(bǔ)充鈣質(zhì)，增加骨骼硬度。

2、鯽魚可以和黑木耳一起吃，兩者都富含核酸，常吃能補(bǔ)充核酸，延緩衰老，潤(rùn)膚養(yǎng)顏，搭配配合有溫中補(bǔ)虛利尿的作用。且脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，適合減肥和老年體弱者食用。