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秋冬季節(jié)，有一大波長得很像的水果開始稱霸水果市場。橘子、橙子、柚子、蘆柑、丑橘，這些柑橘類水果，酸甜可口水分足，不用削皮不用洗，剝開就能吃。

柑橘類水果有哪些

冬天，要吃柑橘！無論是檸檬、柚子、橙子、橘子，大家都知道它們有個特點：味道酸富含維生素C。雖然柑橘類水果并不是水果里的VC之王，但含量通常也能達到20～30 mg / 100 g，秒殺梨（4～8 mg / 100 g）和蘋果（1～5 mg / 100 g）。在缺少新鮮果蔬的冬季，柑橘絕對是很棒的VC來源，一個中等大小的橙子，就能滿足一天中1 / 4的VC需求。而且，柑橘中還含有豐富的膳食纖維、類胡蘿卜素、礦物質鉀等，你值得擁有。

柑橘那么多，吃哪種好？其實都不錯，但如果你一定要選一選。

1.想要熱量低一點？選柚子

因為有酸味，所以柑橘類水果雖然吃起來不太甜，但含糖量并不算低，一般都在10%以上。如果擔心熱量和糖分，那柚子是不錯的選擇，無論是國產的文旦柚，還是進口的葡萄柚都不錯。

2.怕酸？選橙子

相比于柚子，喜歡橙子的人更多一點，因為它含糖量大約在11%左右，香味和甜味都比柚子更濃郁。而且，橙子那典型的橘黃色，意味著它的類胡蘿卜素含量比柚子高，是個吃吃吃的好理由。

3.有點懶？選橘子

柚子、橙子雖好，但皮不好剝。對于懶人來說，還是橘子、蘆柑之類的品種比較好。放在手里揉兩下，果皮很容易就能剝下來，方便！

4.懶上加懶？選金橘

金橘小小的，能夠帶皮吃，一口一個，營養(yǎng)一點都不浪費。不過，吃之前一定要洗干凈！洗干凈！洗干凈！如果你懶得連手都不想抬，那你可能得先找個對象

聽說橘子吃多了會上火？

對于橘子來說，引起上火的罪魁禍首可能是糖。因為味道酸甜，吃起來方便，所以橘子很容易就一不小心吃多了，特別是砂糖桔，不少人都是一筐一筐地吃。橘子吃太多，意味著糖分也很多：高糖分會使喉嚨處的細胞由于滲透壓而脫水，導致嗓子發(fā)干發(fā)澀；高糖分還會帶來過高的血糖負荷（GL），可能會加重痤瘡，也就是長痘；一些敏感的人，還可能因為橘子中的果酸，感到牙齦和胃部不適。

以上種種匯總起來，就很可能是人們認為橘子容易上火的原因。

說到底，都是吃太多惹的禍，那么問題來了到底吃多少合適？

根據(jù)中國居民膳食指南中的推薦，每人每天新鮮水果的攝入量應為200～350 g左右，折算到柑橘類，差不多就是兩個中等的橙子，或者三四瓣大柚子的量。如果實在愛吃，也沒有血糖困擾，多吃一兩個橘子也沒問題，少吃半碗飯就好。如果你每天都吃很多，那除了糖以外，還要小心一個問題：類胡蘿卜素吃太多，可能會變小黃人。不過，這只是短時間的顏值問題，不會影響健康。只要暫時不吃黃色蔬菜水果，過一兩周就能恢復正常。

果肉好吃，果皮也別扔

柑橘的果皮，因為含有一些帶有香味的揮發(fā)性油脂，以及一些苦味的物質（檸檬苦素、柚皮苷等），所以有著獨特的風味。雖然這些果皮，吃了不會有什么神奇的治療效果，但可以有點其他的小妙用。

1.柚子皮：天然香氛

香氣清新，果皮量足，可以用在許多需要清新空氣的場合，掩蓋異味。

2.橘子皮：烹調去腥

在烹調一些腥味較大的肉（例如羊肉）的時候，可以試試放一兩張橘子皮，也許會帶給你不一樣的驚喜。

3.橙子皮：甜點配料

香橙味，是蛋糕、曲奇等甜點的經典口味。把橙子皮上黃色的部分削下來（白色部分會苦），切碎加入甜點里，就能得到天然的香橙味點心啦。