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1、不通過百分比計算，可以通過能量項轉換或者蛋白質，脂肪，碳水化合物這三項的一個合計算。

2、食品的營養(yǎng)成分表上肯定有下面幾項：能量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，而其中的能量（單位千焦kg）這一項，就是可以轉化為卡路里，這兩個都是熱量的單位：

3、1卡路里=4.184焦耳

4、1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里=4184焦耳=4.184千焦

5、所以通過能量這一項轉化一下就可以計算卡路里了。