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1、剛做好的糯米團(tuán)子，立即松散地裝入食品包裝袋中，放心冰箱冷凍，可以保存較長時間。食用時取出，不必解凍，先將水大燒開，將凍結(jié)的糯米團(tuán)子打散放入沸水中煮至上浮水面即可。

2、生糯米團(tuán)子因?yàn)槭怯蒙{(diào)制的，混入了大量微生物，在室溫環(huán)境下存放不超過4小時仍可煮熟食用，超過8小時就變質(zhì)變酸餿壞了，所以不宜在室溫下存放，在冰箱冷藏室也不宜超過三天。