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1、冷凍法。大米如果生蟲不是很嚴(yán)重，可以將大米連同裝米的容器一起，放入冰箱冷凍24小時后取出，再直接把它們挑揀出來就可以。冷凍過的大米并不會影響口感。注意，冷凍法并不能將米蟲完全凍死，一旦恢復(fù)室溫便會蘇醒過來，所以冷凍完一定要及時挑揀出來。

2、花椒法。花椒是一種天然抗氧化物氣味特殊，米蟲對氣味敏感，對這種氣味避之唯恐不及，準(zhǔn)備幾塊干凈的小紗布，將花椒包住，放置在米箱中的上、中、下等不同位置，然后把米箱蓋嚴(yán)蓋子就好了。

3、白酒法。白酒中揮發(fā)出來的乙醇有殺毒滅蟲的作用，在米箱中放入一杯白酒，杯口要高于米面，讓白酒自然揮發(fā)，然后蓋緊米箱蓋，如此便可有效防止大米生蟲。

4、大蒜法。在米箱子中的不同位置放入幾瓣大蒜，然后蓋緊米箱蓋，防蟲效果也非常不錯。

5、海帶法。干海帶有很強的吸濕能力同時還具有抑制霉菌和殺蟲的作用。將干海帶與大米按照重量為1：100的比例混裝。每隔10天將海帶取出晾至干透再放回一份海帶大約可以反復(fù)用20次左右如此便可防止大米霉變和生蟲。

6、橘皮法。將吃橘子剩下的橘子皮曬干，然后放在大米里，橘子皮的味道不僅可以驅(qū)蟲，而且會使大米有清香味。