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為什么煮雞蛋不好剝皮 為什么煮雞蛋不好剝皮吃

更新時(shí)間：2023-10-31 23:39:09作者：佚名

為什么煮雞蛋不好剝皮 為什么煮雞蛋不好剝皮吃

1、煮雞蛋剛剛出鍋：煮雞蛋顧名思義就是放水里煮的雞蛋，雞蛋經(jīng)過(guò)高溫水煮之后，雞蛋內(nèi)部的蛋白就會(huì)膨脹，會(huì)緊緊的貼在雞蛋殼上，剝雞蛋殼自然就會(huì)很難。

2、雞蛋比較新鮮：雞蛋比較新鮮的話，雞蛋中的蛋白在水煮的過(guò)程中就會(huì)膨脹，會(huì)變得較為松軟，甚至?xí)蟮降皻ね饷鎭?lái)。

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