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1、煮熟的花生先把水晾干，然后用太陽(yáng)曬干或者是用火烘干，用收藏袋子包裝放在干燥的地方保存。

2、這種是一種脫水過(guò)程，食品無(wú)需保藏或冷藏。當(dāng)食品吸水時(shí)，它又恢復(fù)原來(lái)的狀態(tài)與味道。這種方法可用于各種食品的保藏。在冷凍冰箱內(nèi)冷凍食品，抽出柜內(nèi)的空氣，冰被汽化，這一過(guò)程叫做速凍干燥。

3、該過(guò)程是在低壓下通過(guò)水分升華干燥冷凍食品，升華是把冰磚化為水汽而不經(jīng)過(guò)液態(tài)的過(guò)程。