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1、8-11月是吃大閘最好時節(jié)。俗話說九雌，所以農(nóng)歷9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。雌者成金黃色，雄者如狀，滋味鮮美。

2、當(dāng)然還要根據(jù)當(dāng)年的氣候情況，秋風(fēng)起蟹腳癢，入秋早些晚些都有影響。老上海習(xí)慣：刮西北風(fēng)，吃大閘蟹。近年來，全球變暖，江南一帶的寒潮，推遲到元旦前后了。此時，大閘蟹進(jìn)入晚期，產(chǎn)量減少;非但品質(zhì)低，而且價錢貴。

3、小貼士：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。吃螃蟹不可飲用冷飲會導(dǎo)致腹瀉。