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　　貴州省不屬于任何一個省，是中國省級行政區(qū)之一，簡稱“黔”或“貴”，省會貴陽市，地處中國西南內(nèi)陸地區(qū)腹地。貴州境內(nèi)地勢西高東低，自中部向北、東、南三面傾斜，素有“八山一水一分田”之說。全省地貌可概括分為高原、山地、丘陵和盆地四種基本類型，其中92.5%的面積為山地和丘陵?？偯娣e17.62萬平方千米。

　　貴州自中部向北、東、南三面傾斜，平均海拔在1100米左右。受大氣環(huán)流及地形等影響，貴州氣候呈多樣性，有“一山分四季，十里不同天”之說。境內(nèi)河流眾多，主要有烏江、南盤江、北盤江、紅水河、赤水河、清水江等。貴州礦產(chǎn)資源豐富，發(fā)現(xiàn)礦產(chǎn)110多種，有煤、重晶石、磷、鋁土礦、錳、金、硫鐵礦等。

　　貴州菜肴的一大特色就是酸。貴州有“三天不吃酸、走路打躥躥”的民謠。酸菜家家腌制，食之開胃消食。酸湯則有爽口提神、殺菌消毒、去油膩化脂肪、健脾防結(jié)石的功效。酸菜的腌制主要原料為蘿卜、白菜、卷心菜等。酸湯的制作又分菜類酸、魚類酸、肉類酸、米類酸等，完全靠生物自然發(fā)酵而成。

　　貴州是一個多民族的省份，少數(shù)民族眾多，同時又是漢族移民較多的省份，文化系統(tǒng)極其復(fù)雜。貴州旅游資源豐富，美麗的山脈和獨特的民族風(fēng)俗吸引著大量游客前往游覽觀光。