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寧波立夏的風(fēng)俗 寧波夏天是幾月份

更新時(shí)間:2023-09-17 14:38:49作者:未知

寧波立夏的風(fēng)俗 寧波夏天是幾月份

1、老寧波立夏吃“腳骨筍”是諸多習(xí)俗中不得不提的一個(gè)。

“因?yàn)檫@個(gè)習(xí)俗和其他地區(qū)有明顯區(qū)別。換句話(huà)說(shuō),是寧波特有的?!惫?jié)氣習(xí)俗的形成往往是以農(nóng)時(shí)為基礎(chǔ)設(shè)置的,關(guān)系生產(chǎn)活動(dòng)的時(shí)序、方式,節(jié)氣飲食習(xí)慣的養(yǎng)成又跟當(dāng)季可收獲的作物有密切關(guān)系,而節(jié)氣習(xí)俗往往又寄托了人們的美好愿望。立夏至,農(nóng)忙開(kāi)始,大家自然希望“腳骨健”(身體康健),因此吃“腳骨筍”也成了民間祈求健康的一種借代。

雖然現(xiàn)在很少有人要干農(nóng)活,但吃“腳骨筍”的習(xí)俗還是被牢牢記住。無(wú)論是用傳統(tǒng)的烏筍、野山筍,還是用常見(jiàn)的雷筍,吃“腳骨筍”的重點(diǎn)還在于形狀,將筍拍裂成扁形,切成 4厘米左右一段,形同腳骨,吃了才能“腳骨健健過(guò)”。

2、和吃“腳骨筍”相比,煮烏米飯顯得有些小眾,而它的小眾主要是因?yàn)橛脕?lái)做烏米飯的烏桕葉在城市里罕有。摘烏桕葉和采茶相似,要挑顏色有些發(fā)紅的嫩芽,“立夏剛好是它發(fā)芽的時(shí)候,等過(guò)了立夏,芽就老了。”

將摘下的烏桕葉洗凈、揉碎,浸泡在水中12~24小時(shí),然后過(guò)濾瀝干,和糯米放到一起蒸煮,就成了烏米飯。“別看烏桕葉平時(shí)沒(méi)有味道,可一旦蒸成飯,香氣撲鼻。葉子越多,顏色越深,香氣就越濃重。”蔣偉定還記得,過(guò)去人們還會(huì)把蒸好的烏米飯搗爛鋪平,切成各種形狀。

因?yàn)樵诹⑾倪@天,是夏季滋補(bǔ)最關(guān)鍵、最重要的開(kāi)端。

3、五彩絲線(xiàn),兜住一個(gè)熟鴨蛋,人手一個(gè),看見(jiàn)朋友手上的蛋,撞一下,碰碎蛋殼。立夏這天,孩子們都喜歡玩這樣的斗蛋游戲。蛋分兩端,尖者為頭,圓者為尾。斗蛋時(shí)蛋頭斗蛋頭,蛋尾擊蛋尾。誰(shuí)的蛋被擊破誰(shuí)就輸,誰(shuí)的蛋一直堅(jiān)持到最后都沒(méi)破,誰(shuí)的蛋就為王。

因?yàn)楹?jiǎn)單易行,寧波人立夏吃蛋的習(xí)俗一直沿襲至今。除了吃蛋,寧波人還要吃青梅、竹筍、海螄?!皳?jù)說(shuō)吃青梅有明目的功效,竹筍、海螄(生長(zhǎng)在本地海域的一種貝類(lèi)動(dòng)物)可以讓腳骨強(qiáng)壯。”

騎門(mén)檻

“立夏,桌子板凳往外拉?!卑凑绽系鬃拥牧?xí)慣,立夏當(dāng)天,寧波人有在立夏當(dāng)晚到院落里乘涼的習(xí)慣,而父母還要讓孩子騎坐門(mén)檻,據(jù)說(shuō),這樣能消除百病。

光坐門(mén)檻圖吉利還不夠,大人們往往還愛(ài)給孩子們一點(diǎn)額外的“功課”———吃“腳骨”筍或吃上一碗清涼的菜羹。羹湯性涼,傳說(shuō)立夏吃了,一個(gè)夏季可保持皮膚光滑,不生瘡癤,而立夏吃“腳骨”筍有“腳骨健健過(guò)”之意,也是民間祈求健康的一種借代。

本文標(biāo)簽: 寧波  月份  夏天  立夏  

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