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面團(tuán)發(fā)酵太粘怎么補(bǔ)救（面團(tuán)發(fā)酵太粘怎么補(bǔ)救視頻）

更新時(shí)間：2023-09-10 23:30:58作者：未知

面團(tuán)發(fā)酵太粘怎么補(bǔ)救（面團(tuán)發(fā)酵太粘怎么補(bǔ)救視頻）

1、面團(tuán)發(fā)酵太黏，拿出來揉面的時(shí)候多放點(diǎn)干的面粉揉搓。

2、面團(tuán)發(fā)酵太粘的原因是和面的時(shí)候水放多了，當(dāng)水放多了，淀粉與水就糊化了，所以拿起來粘手，水越多分解的就越多，摸起來就更粘手，所以在做的時(shí)候就可以多放點(diǎn)干面來進(jìn)行揉搓，干面可吸走過多的水分。

本文標(biāo)簽： 補(bǔ)救  發(fā)酵  面團(tuán)  視頻  

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