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臘肉腌了三天可以曬了嗎（臘肉腌了三天可以曬了嗎能吃嗎）

更新時間：2023-07-15 02:54:31作者：未知

臘肉腌了三天可以曬了嗎（臘肉腌了三天可以曬了嗎能吃嗎）

1、臘肉腌了三天不可以曬。

2、臘肉在晾曬之前一般需要腌制大約七天左右，這樣能讓鹽分更好的滲透入臘肉中間，臘肉味道會更香，吃起來會更有風(fēng)味，同時鹽具有殺菌消毒的作用，臘肉要腌制到位才能起到更好的殺菌反腐效果。如果臘肉腌了三天就開始晾曬的話，臘肉腌制不均勻口感就會受到影響，此外還會大大影響臘肉的保存，在腌制晾曬的過程中很容易出現(xiàn)腐壞變質(zhì)的情況。

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