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　　每100克土豆可食用部分的熱量大約有81大卡。土豆含有豐富的維生素和礦物質(zhì)元素，食用后易消化、易吸收，而且它還有健脾利濕、潤(rùn)腸通便、活血美容、抗衰老等功效。

　　適合吃土豆的人有哪些

　　土豆很適合大便不通、消化不良、有胃病、神疲乏力、習(xí)慣性便秘、皮膚粗糙等患者食用，它含有大量淀粉和蛋白質(zhì)，可以緩解痙攣、增強(qiáng)體質(zhì)、治療胃潰瘍、幫助機(jī)體排泄毒素。

　　土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

　　1、土豆可以美容養(yǎng)顏。土豆屬于堿性蔬菜，食用后可以改善體內(nèi)酸堿平衡，起到美容抗衰老的作用。

　　2、土豆可以降脂降糖。土豆可以供給人體大量的有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白，可以保證消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積。

　　3、土豆可以消腫。土豆中含有豐富的維生素和鈣鉀等元素，易消化易吸收。而且它含的鉀元素可以取代體內(nèi)的鈉元素，將鈉排出體外，利于高血壓和腎炎水腫患者康復(fù)。

　　4、土豆可以健脾養(yǎng)胃。土豆含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、b族維生素、維生素c等，它們可以促進(jìn)脾胃消化，含有的膳食纖維可以幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素、通便，預(yù)防腸道疾病。