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炸薯塔的脆漿粉怎么調(diào)（炸薯塔的脆漿粉怎么調(diào)配）

更新時間：2023-03-27 18:56:33作者：佚名

炸薯塔的脆漿粉怎么調(diào)（炸薯塔的脆漿粉怎么調(diào)配）

1、低筋面粉500克、生粉100克、鹽5克、泡打粉18克，充分混合即可以。

2、檸檬酸3克、碳酸氫鈉7克、磷酸二鈣3克。先將以上三種原料分別與10克面粉預(yù)混，然后再加面粉至100克混合4-6分鐘即可。

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