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1、健康飲食要減油。2010-2012年全國(guó)慢病及危險(xiǎn)因素監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，我國(guó)居民家庭人均每日烹調(diào)用油攝入量49.1克，城鄉(xiāng)無(wú)明顯差異。共有83.4%的家庭人均每日食用油攝入量超過(guò)25克，35.2%的家庭超過(guò)50克。遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的25~30克。

2、不用多說(shuō)，大家也知道油脂含量高，所以想要減油最好的方法就是少用油炸食物， 多用蒸、煮、燒、燉等方法來(lái)做菜。就算要吃油炸食物，在油炸之前在食物外面包裹一層淀粉，裹的淀粉越薄，油炸時(shí)越不吸油。如果用小麥粉或者玉米粉的話(huà)，還可以進(jìn)一步減少吸油量。