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面筋是什么做的 烤面筋的面筋怎么做

更新時間:2022-02-26 08:00:20作者:佚名

面筋是什么做的 烤面筋的面筋怎么做

  很多人都喜歡和朋友一起,去到大街小巷的各個角落,尋找我國的美味小吃。其中,烤面筋就是一種備受歡迎的小吃。但是吃了這么多年的烤面筋,難免發(fā)出“面筋是什么做的”這個問題。

面筋是什么做的 烤面筋的面筋怎么做

  路邊商販們做的烤面筋,都是一種叫做谷朊粉的原料做的。在做面筋的時候,商家只需要將這種原料與水混合,按照一定的比例配置好之后,就能直接將面筋攪拌成型了。谷朊粉是從小麥面粉中提取出來的物質,其中含有85%的蛋白質,其實也不用擔心吃了之后對人體有什么危害。

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  雖然看似谷朊粉做出來的面筋有很多的營養(yǎng),但是因為烤面筋的烹煮方式一般都是煎、烤,所以就會在其中流失大量的營養(yǎng)物質,要是長期將這些小吃作為主食的話,很容易就造成身體營養(yǎng)不良了。

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