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腌糖蒜蒜需要煮嗎

更新時(shí)間:2023-08-28 11:06:34作者:佚名

腌糖蒜蒜需要煮嗎

1、腌糖蒜蒜不需要煮。

2、腌甜蒜需要選用新鮮的大蒜,買回來不需要清洗,直接將大蒜的外皮剝至只剩下2-3層皮,然后用刀將大蒜的根部切掉,再將大蒜置于鹽水中浸泡,這樣反復(fù)換水浸泡之后大蒜中的辣味就會變淡,再將浸泡好的大蒜撈出控干,直接放進(jìn)玻璃瓶中腌制即可。 所以蒜是不需要煮的,但是腌制甜蒜的糖醋汁是需要煮開晾涼之后再使用的,這樣不僅能保證糖和醋能完美融合在一起,還能防止糖醋蒜在腌制過程中變壞。

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