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　　大碴粥煮爛的小竅門：1、準(zhǔn)備材料：大粒玉米碴、小粒粘玉米碴、東北飯豆；2、用涼水將大粒玉米碴泡8小時(shí)，其他材料泡20分鐘；3、將所有材料和鍋洗干凈；4、用溫水先將大粒玉米碴煮軟，然后倒入飯豆，煮15分鐘后倒入小粒粘玉米碴繼續(xù)熬煮；5、熬煮1個(gè)小時(shí)之后，加入白糖或冰糖煮再一分鐘即可。

　　大碴粥煮爛小竅門

　　1、準(zhǔn)備材料：大粒玉米碴140克、小粒粘玉米碴85克、東北飯豆60克;

　　2、用涼水將大粒玉米碴泡8小時(shí)左右，其他材料在煮之前泡20分鐘左右;

　　3、煮前將所有材料和鍋洗干凈;

　　4、用溫水先將大粒玉米碴煮軟，然后倒入飯豆，這時(shí)候最好加入一些涼水方便長(zhǎng)時(shí)間熬制，15分鐘后倒入小粒粘玉米碴繼續(xù)熬煮;

　　5、熬煮1個(gè)小時(shí)之后，拿勺子嘗一下，口感可以了就加入白糖或冰糖煮再一分鐘即可。