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　　大青棗是臺(tái)灣、海南、義烏的特產(chǎn)。青棗喜濕潤(rùn)的生長(zhǎng)環(huán)境，臺(tái)灣、海南、義烏三個(gè)地方都有外海和內(nèi)海，恰好滿足了青棗偏潮濕的生存環(huán)境，所以青棗也是一種熱帶、亞熱帶水果。青棗的肉質(zhì)脆嫩多汁、甜度高、口感佳、風(fēng)味獨(dú)特。

　　一、臺(tái)灣青棗

　　臺(tái)灣青棗也是我們現(xiàn)在最常見(jiàn)的一種青棗，它的果實(shí)是成圓形的，表皮是呈青色，這種青棗果肉比較香甜，而且它的水分比較高，產(chǎn)量還比較大。

　　二、海南青棗

　　海南青棗又稱海南甜棗、毛葉棗，果實(shí)鮮食，含碳水化合物、粗蛋白多種維生素（維生素c50、維生素a1、b1、b2、k)及鐵、磷、鉀等微量元素，具有清涼、解毒、鎮(zhèn)靜等功效，因而有“熱帶小蘋果”“維生素丸”的美稱，固古人有”日食三棗，長(zhǎng)生不老“之說(shuō)。海南青棗果實(shí)為圓形或卵圓形，單重30-80克，最大可達(dá)100克，皮色為淺色，熟色黃綠色，肉厚、核細(xì)、可食率達(dá)95%左右，含糖度達(dá)11-15度，而且不寒不熱，老少皆宜，被公認(rèn)為保健水果。

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　　三、義烏青棗

　　浙江義烏所產(chǎn)的義烏青棗又被稱為義烏南棗。它的的果肉是比較肥厚的，而且所含有的糖，淀粉，蛋白質(zhì)等各種維生素比較多，大小也是比較均勻的。義烏青棗它的風(fēng)味獨(dú)特，除了在中國(guó)內(nèi)地進(jìn)行銷售之外，也出口東南亞地區(qū)，而且出口量比較大，受到國(guó)外一些人的喜愛(ài)。

　　溫馨提示：

　　1、有宿疾者應(yīng)慎食青棗，脾胃者不宜多吃，牙病患者不宜食用青棗，便秘患者應(yīng)慎食,不適合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情惡化。

　　2、青棗不宜和黃瓜或蘿卜、動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。

　　3、服用退熱藥時(shí)禁忌食用青棗。

　　4、多吃青棗還具備抗敏的作用。能抑止抗體的產(chǎn)生。

　　5、青棗中含有的微量元素，能有效提高血清中白蛋白數(shù)及總蛋白，可以提高肝臟的解毒能力，減少肝臟被有毒物質(zhì)侵害。