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1、店面選址：開店就必須有個(gè)店面，對(duì)于店面選址是非常重要，它決定你的燒烤店的生意，你必須做個(gè)市場(chǎng)考察，學(xué)校門口，超市旁邊等比較熱鬧的地方。

2、店面取名：每個(gè)店面都需要有個(gè)店名，代表每個(gè)人都有個(gè)身份證一樣，取店名也需要取個(gè)比較獨(dú)特的店名，比較順口好記的店名容易讓人記住。

3、經(jīng)營(yíng)許可證：開店就必須辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證，須帶本人的身份證去工商局辦理，拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證后，店面才可以順利開張。

4、店面裝修：店面裝修需要符合燒烤店的形象，要給人寬敞明亮，整齊干凈的感覺(jué)，給人一種清爽，隨意自在的感覺(jué)。

5、店面衛(wèi)生：店員的必須穿戴整齊干凈，桌椅擺放整齊干凈，廚房，店里的衛(wèi)生一定要抓好，這個(gè)很重要。

6、特色招牌：自己的燒烤的技術(shù)必須要有的，每個(gè)店都有一個(gè)比較有代表本店特色的招牌菜，加上經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，可以向顧客推薦，讓人嘗到贊不絕口，這樣生意就會(huì)火爆。

7、食材準(zhǔn)備：每天必須知道需要準(zhǔn)備食材的數(shù)量，必須保證食材的新鮮，食材準(zhǔn)備比較齊全。

8、顧客至上：顧客就是上帝，店員穿戴整齊，對(duì)待顧客要熱情招待，每天一個(gè)好的笑臉給顧客，讓顧客有種賓至如歸的感覺(jué)。