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1、豆?jié){放糖后營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失。在喝豆?jié){的時(shí)候加入白糖，豆?jié){中的賴氨酸就會(huì)與糖發(fā)生反應(yīng)，生成果糖基氨基酸，這是一種不利于身體健康的物質(zhì)，所以在喝豆?jié){的時(shí)候，盡量不要放入糖分。

2、在豆?jié){中最好不要放入紅糖，紅糖中的有機(jī)酸會(huì)和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合，并產(chǎn)生沉淀物質(zhì)，不利于人體對(duì)豆?jié){里面營(yíng)養(yǎng)成分的吸收利用。