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1、常溫下放置。如果是將熬好的燕窩在常溫下放置的話，一般只能放4-8小時(shí)左右，因?yàn)檠喔C中含有豐富的蛋白質(zhì)及碳水化合物，在正常室溫下放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)極易滋生細(xì)菌，人體服用后可能會(huì)產(chǎn)生惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。

2、冰箱冷藏。如果放在冰箱冷藏，一般熬好的燕窩可以放3-5天左右，冰箱中的溫度可以抑制微生物的滋生及繁殖，所以相對(duì)來(lái)說(shuō)保存時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，但是一般建議熬好的燕窩還是盡早食用，放置時(shí)間越長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)成分流失得越多。