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1、把活花蛤放在加入了一點(diǎn)食用堿的水里，浸泡半小時后，再撈出放入清水中，如此反復(fù)三次，基本可全部清除花蛤體內(nèi)的泥沙。

2、這種做法的原理就如同給人洗胃一樣。由于花蛤是水生軟體動物，出水后需要靠吐出體內(nèi)水份來滋潤呼吸器官，因此，出水后體內(nèi)水份消耗較大，再把這放入水里馬上就要喝入大量的水。往水里加入堿面會使其產(chǎn)生類似嘔吐的不適感。再放入清水后，花蛤就會馬上吐出體內(nèi)的堿水，吸入清水，從而將體內(nèi)泥沙帶出。

3、此方法，可以用來清洗其它各種鮮活的貝類、活魚、活蝦、活蟹、泥鰍等各種水生動物。

4、除此之外，還可以用較濃的鹽水代替堿水，但使用堿水有鹽水不具備的好處，就是使用堿水還能夠清除水生動物體表起保護(hù)作用的粘液。