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1、有出血傾向的肝硬化患者忌食

秋刀魚中有廿碳五烯酸，廿碳五烯酸的代謝產(chǎn)物之一是前列環(huán)素，該物質(zhì)能夠抑制血小板聚集，而肝硬化病人因?yàn)槟蜃由烧系K，血小板數(shù)量本來就較低，若進(jìn)食含廿碳五烯酸多的魚后，血小板凝聚作用再次被減低，就很容易引起出血，且難以止住。因此，具有出血傾向的肝硬化患者不宜食用秋刀魚。

2、孕婦幼兒忌食

健康人群對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境不佳的秋刀魚中的微量毒素可慢慢代謝排出，但對(duì)于孕婦和幼兒來說，其胎兒和小寶寶都較為脆弱，若是食用可能帶有毒素的秋刀魚，很可能危及健康，導(dǎo)致不適，建議避免食用為好。

3、忌變質(zhì)食用

秋刀魚到了我國(guó)，多為冷凍產(chǎn)品，如果保存不當(dāng)?shù)脑?，很容易出現(xiàn)腐壞變質(zhì)的現(xiàn)象，建議這樣的秋刀魚不要再吃，否則其中含有的大量細(xì)菌、病菌等有毒物質(zhì)，可能危害健康，導(dǎo)致腸胃炎等疾病的發(fā)生。