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在平常很多人都喜歡喝土蜂蜜，但是有的人喝土蜂蜜的時(shí)候覺(jué)得有點(diǎn)苦，那么土蜂蜜有點(diǎn)苦是怎么回事呢？下面我們一起來(lái)看看吧！

土蜂蜜為什么有點(diǎn)苦

土蜂蜜有點(diǎn)苦和蜜的種類有關(guān)。

農(nóng)家的土蜂蜜的純度高，沒(méi)經(jīng)過(guò)過(guò)濾和消毒，各種蜂蜜的翅膀、蜂體和一些排泄物還會(huì)殘留，味道會(huì)有一些怪。如果發(fā)現(xiàn)蜂蜜帶有苦味，在不能100%確定蜜源植物的情況下，建議不要食用。

怎樣分辨土蜂蜜的真假

1、取蜜放于玻璃杯中，加入四倍的水，混勻，逐滴加入醫(yī)用酒精，假蜜有白色絮狀物，真蜜呈渾濁，無(wú)絮狀物。

2、將蜂蜜放于冰箱保鮮層中，24小時(shí)后結(jié)晶。真蜜用手捏，其結(jié)晶體很快溶化。假蜜溶化慢或不溶化，真蜜結(jié)晶細(xì)軟，筷子能插入，假蜜硬實(shí)，筷子插不入。

3、將蜂蜜加水適量溶解稀釋，滴入碘液2滴，有藍(lán)色反應(yīng)即含有淀粉。

4、取蜜放于手心，反復(fù)揉搓30秒，聞氣味。加香精的蜂蜜是糖漿味，真蜜有清淡花香。

5、一般情況下，你可以拿一些放在玻璃上，就是在玻璃的表面涂一層，然后在太陽(yáng)下曬干，或者用電吹風(fēng)吹干，干后如果是真的蜂蜜，有淡淡的花香味，并且不會(huì)成硬的結(jié)晶狀，而是可以用手揉開的。