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　　水芹菜和野芹菜的區(qū)分：1、野芹菜：野芹菜高可達70～100厘米，莖單生、中空、具分枝，葉片二至三回羽狀全裂、邊緣具尖鋸齒狀，基生葉具抱莖的膜質葉鞘，復傘形花序、頂生，半球形，花瓣白色，雙懸果近球形，全棵有惡臭。2、水芹菜：水芹菜高15～80厘米，莖直立或基部匍匐，基生葉有柄，葉片輪廓三角形，上部葉無柄，復傘形花序頂生，無總苞，萼齒線狀披針形，花瓣白色，花柱基圓錐形，花期6～7月，果期8～9月。

　　吃野芹菜中毒了怎么辦：

　　及時導吐，毒芹的毒性極強，一般只需要60mg就能致命，吃野芹菜在出現(xiàn)中毒初期癥狀時就需要及時的導吐，快速的排出胃內的毒素，減少體內毒素的增加，并及時就醫(yī)，將風險降到最低。

　　怎么預防野芹菜中毒：

　　1、采摘野芹菜時一定要選擇自己認識的，能確定識別的，避免誤食毒性毒芹，引起食物中毒。

　　2、采摘野芹菜需注意生長環(huán)境，避免野菜帶有很多寄生蟲、蟲卵、農藥殘留等，食用之后也可能出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。