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1、辣椒放入冰箱后，可以保存2-3天。剛剛買回家的辣椒可以放入冰箱中進行保存，但是保存的時間不能太久，否則辣椒容易受潮，影響辣味和口感，并且時間過長也會導致辣椒變質(zhì)。

2、冰箱里面的溫度比較低，而且可以隔絕一定的空氣，有利于減少氧化的時間，有利于延長辣椒的保存時間，但是需要注意的是，在保存辣椒的時候，需要把辣椒單獨放在一個袋子里面，然后再放進冰箱里面，這樣才可以延長辣椒的保存時間，同時還可以避免辣椒受到其他食物的影響。