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果酒有澀味怎么解決（果酒口感發(fā)澀怎么辦）

更新時間：2022-10-07 22:47:23作者：佚名

果酒有澀味怎么解決（果酒口感發(fā)澀怎么辦）

1、自釀柚子果酒有苦味，首先要找到苦味的來源，才能在調(diào)配過程適量添加甜味物質(zhì)來掩蓋這種口感上的不足。

2、如果是發(fā)酵過程感染雜菌導致變質(zhì)現(xiàn)象產(chǎn)生的苦味，很難去除，也是不能再用這些原酒來調(diào)配成品的。

3、如果是浸泡取酒有苦味，那就需要在基礎(chǔ)酒上下功夫，這樣的原酒是不能再用的，用較好口感的原酒代替就行了。

本文標簽： 解決  

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