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生姜是我們家庭常見的一種調(diào)味品，可以去腥味。同時生姜還可泡茶喝，泡腳，可以幫助身體驅(qū)寒。那么生姜夏天怎么保存？

生姜夏天怎么保存

1、準(zhǔn)備一個大小合適的紙箱子或者木質(zhì)的箱子（其他的箱子不具有透氣的功能，所以不可以）鋪上若干的半干半濕的沙子，如果沒有濕沙子也可以，可以在干沙子上面噴灑些水，然后均勻的把沙子揉濕即可；

2、生姜放在準(zhǔn)備好的沙子上面，再用剩下的沙子覆蓋住即可，然后放到陰涼處就可以。

3、姜雖然是好東西，但是凡事適量，吃多了會刺激胃的。

生姜怎樣保存的時間長

1、進(jìn)行填埋的方法

因為進(jìn)行填埋可以降低溫度。先挖貯藏坑，坑中央可以立秸稈，以利于通風(fēng)和測溫，將經(jīng)挑選的姜塊擺放在坑內(nèi)，表面覆蓋一層姜葉，然后覆蓋一層土。

2、用鹽進(jìn)行保鮮

這是非常常見的一種方法。把鮮姜洗凈晾干后放入鹽罐中，能保存較長的時間，用起來也很方便。

3、用酒進(jìn)行保存

如果把姜皮去掉，放一點白酒或黃酒密封起來，也同樣能起到長時間保存的效果。