發(fā)芽土豆還能吃嗎 發(fā)芽土豆還能吃嗎圖片
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-09-30 22:01:28作者:佚名
1、酒曲過(guò)期之后會(huì)有一股難聞的異味,甚至長(zhǎng)一些霉菌。這種酒曲一般是已經(jīng)過(guò)期了。酒曲一旦過(guò)期后,就不能繼續(xù)使用了,因?yàn)檫^(guò)期酒曲微生物可能已經(jīng)死亡,失去釀酒功能。
2、酒曲具有糖化發(fā)酵功能,可以將谷物中的淀粉含量糖化、發(fā)酵,轉(zhuǎn)化成乙醇及微量香味。一般在釀酒的時(shí)候,都會(huì)加入適量的酒曲。但如果是過(guò)期的酒曲,不能再用來(lái)制作甜酒了,其作用已經(jīng)完全喪失。