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1、面粉和泡打粉結(jié)合起來可以制作蛋糕，也能用來做油條。面粉和泡打粉結(jié)合后，可以使面團(tuán)疏松、膨脹，讓做出來的食物更好吃。

2、面粉主要用來制作面食，比如包子、水餃、面條等。如果想結(jié)合泡打粉使用的話，制作油條比較好。泡打粉是一種復(fù)合疏松劑，也被稱為發(fā)泡粉和發(fā)酵粉，主要用來制作面食。

3、一般泡打粉分為香甜型和實(shí)用型兩種，是一種快速發(fā)酵劑，不僅發(fā)酵快，而且不易受溫度和濕度等環(huán)境因素的影響。將泡打粉加入到面粉中，能讓面團(tuán)發(fā)酵的更快，可以制成蛋糕、發(fā)糕等食物。

4、雖然泡打粉具有發(fā)酵效果，但是與發(fā)酵粉并不一樣。打粉通常用于烘烤蛋糕、餅干、和甜點(diǎn)中，而酵母主要是用于烘焙面包用。泡打粉的發(fā)酵速度比酵母粉更快一些，所以生活中經(jīng)常使用到。

5、面粉的做法非常多，不僅能用來制作面條，還可以用來做饅頭、包子等，只不過，面粉的發(fā)酵時(shí)間要掌握好。另外，面粉和成面團(tuán)后，醒發(fā)好要放在案板上排排氣。