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大蒜發(fā)霉了還可以吃嗎 發(fā)霉的大蒜有毒嗎

更新時間:2022-02-25 04:00:33作者:佚名

大蒜發(fā)霉了還可以吃嗎 發(fā)霉的大蒜有毒嗎

  大蒜發(fā)霉了不能吃了,大蒜對于霉菌有很強的抑制和殺滅作用,通常是不會發(fā)霉的。但保管不當,比如溫度過高、受潮等原因,長期放置的大蒜容易滋生細菌,能夠在這樣的條件下生長的霉菌,一般抗藥性很強。所以,發(fā)霉的大蒜是不能吃的。

大蒜發(fā)霉了還可以吃嗎 發(fā)霉的大蒜有毒嗎

  通常情況下,大蒜發(fā)霉后會因為霉菌滋生發(fā)生變質,這時候會產生一些有害毒素,所以大蒜發(fā)霉了是不可以吃。不過,大蒜作為具有殺菌功能的調味品,一般情況下不會發(fā)霉了,除非長時間置放在溫度過高的地方或者潮濕的地方,易發(fā)生變質。

大蒜發(fā)霉了還可以吃嗎 發(fā)霉的大蒜有毒嗎

  大蒜發(fā)霉的時候,一般都是表皮先出現變色的現象,如果我們掰開大蒜,里面的蒜瓣和根須沒有發(fā)霉的話是可以吃的。如果里面的蒜瓣都已經開始變色發(fā)霉了,那就不可以使用了。

大蒜發(fā)霉了還可以吃嗎 發(fā)霉的大蒜有毒嗎

  最后,小編來教大家如何保存大蒜,要想長時間保存大蒜,需要蒜辮掛在窗外或窗邊等通風處,這樣可以推遲大蒜發(fā)芽的時間,但切勿放在陽光強烈的地方暴曬。

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