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　　龍井屬于綠茶，是沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶葉。其主要產(chǎn)區(qū)為浙江杭州西湖，一般可以分為西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井三。龍井茶是經(jīng)過晾曬、揉捻、炒制等工序制成的，素以“色翠、形美、香郁、味醇”著稱，具有形扁平光滑、苗鋒尖削、芽長于葉、色澤嫩綠、體表無茸毛等特點，沖泡后湯色嫩綠明亮，香氣清芬。

　　龍井茶一般經(jīng)過攤放、炒青鍋、回潮、分篩、輝鍋、篩分整理、收灰貯存數(shù)道工序而制成，外形扁平光滑、尖削挺直，色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口。

　　喝龍井茶的功效：

　　1、加速體內(nèi)脂肪代謝：龍井茶里面含有豐富維生素、礦物質(zhì)以及葉酸等多種對人體有益的化合物，對人體內(nèi)脂肪的代謝都有良好促進(jìn)作用。

　　2、預(yù)防肥胖，起到瘦身的效果：龍井茶中含有豐富的茶多酚和維生素c可以降低血液中膽固醇與脂肪的濃度，人們經(jīng)常飲用可以預(yù)防肥胖也能減肥瘦身，是很多減肥人士的首選。

　　3、預(yù)防動脈硬化和降血壓：龍井茶中含有的茶多酚和維生素c還能保護(hù)人類心血管并能提高身體抗病毒能力，堅持飲用可以起到預(yù)防動脈硬化，降低血壓的功效。