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牛肉筋是哪個部位 燒烤牛肉筋是哪個部位

更新時間：2022-08-29 23:20:14作者：未知

牛肉筋是哪個部位 燒烤牛肉筋是哪個部位

1、牛肉筋，是牛肌腱或骨頭上的韌帶，從食物的角度來說，牛肉筋一般多指牛蹄筋。

2、牛蹄筋中含有豐富的蛋白聚糖和膠原蛋白，蘊含著豐富的蛋白質和氨基酸營養(yǎng)，是家庭餐桌的美味健康食材。牛蹄筋食用歷史比較長，它的口感淡嫩不膩，質地有點像海參，好的牛蹄筋口感爽滑酥香，美味可口。

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