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用什么東西可以讓泡出來的木耳發(fā)硬 用什么東西可以讓泡出來的木耳發(fā)硬一些

更新時(shí)間：2022-08-12 05:00:51作者：未知

用什么東西可以讓泡出來的木耳發(fā)硬 用什么東西可以讓泡出來的木耳發(fā)硬一些

1、泡黑木耳最好用冷水，用冷水浸泡，是一種漸漸的浸透作用，可使木耳恢復(fù)到生長(zhǎng)期的半透明狀，好的木耳用冷水泡出來的就是硬硬的、挺挺的。

2、熱水發(fā)木耳，發(fā)的快一點(diǎn)，但是口感綿軟發(fā)黏，不易保存。所以冷水發(fā)木耳，脆嫩、吃起來爽口，也便于存放。

3、如果不是急需使用，一般要提前3-4小時(shí)，用冷水將木耳浸泡在干凈無油的碗中，這樣發(fā)制的木耳，一定會(huì)很好的。還有一般來說，同品質(zhì)木耳，冷水可以發(fā)的更多一些。

本文標(biāo)簽： 木耳  什么東西  

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