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黃皮果不僅好吃，而且營養(yǎng)價值高，很多人喜歡一下子就買回很多，但是因為一次性沒法吃完，于是怎么保存就成了一個問題，下面一起來了解一下。

泡沫箱保存

泡沫箱是保存水果常見的工具，黃皮果也是可以用泡沫箱來保存的。將吃不完的黃皮果裝入泡沫箱中，將其放在陰涼干爽處。

冰箱保存

黃皮果的最佳儲藏溫度雖然是10-12攝氏度，但是也是可以放在冰箱進行短期保存的，注意不要用塑料袋裝著，最多保存幾天，不然也是容易腐爛變壞的。

櫥柜保存

剩下少量的黃皮果沒有吃完的話，可以將其放進干燥、干凈的櫥柜中進行保存，這是適合短時間的保存，而且在放進櫥柜之前記得用干毛巾將黃皮果擦干。

地窖保存

地窖也是保存蔬菜水果的一種常見方式，家里有地窖的話，也是可以將黃皮果放進地窖進行保存的，保存時間會長一些。

腌制保存

如果黃皮果的數(shù)量過多，可以考慮腌制進行保存，這樣能延長黃皮果的保存時間。具體做法是：將黃皮果清洗干凈后，放進鍋中隔水蒸煮15分鐘，取出后放涼大約15分鐘左右，去掉黃皮果的核，然后準備一個無油無水的容器，放入一層碎冰糖，再放入一層黃皮果，再放入一層冰糖，將全部的黃皮果腌制起來。

釀酒保存

黃皮果可以用來釀酒保存的。將黃皮果洗干凈擠出籽核，鋪放到壇內，根據(jù)五比一的比例撒入冰糖，然后封緊蓋口，令其自然發(fā)酵。黃皮果富含果酸，與冰糖產生反應，就會生出果香濃郁的酒漿，這樣保存的時間會更久一些。

制作成蜜餞保存

可以將黃皮果連皮一起制作成果脯、蜜餞食用，把果肉里的幾粒青色籽核擠出，曬干后加上川貝、蜂蜜浸煮，待其入味再風干即可，蜜餞的保存期是比新鮮的黃皮果要長很多的。

黃皮果能保存多久

黃皮果的上市時間是比較短的，新鮮的黃皮果是無法長時間的進行保存的，一般的話，將黃皮果放在陰涼干爽的地方，能保存4-5天左右，而腌制后的黃皮果的話能在冰箱中存放大概1個月左右，不過這也要看具體情況來定的，如果密封不好，黃皮果還是比較容易變質。

吃黃皮果的注意事項

1、小孩子不可多食。黃皮味酸、性平、微涼，食用有助于清熱降火，消食解暑，但小孩子年紀尚幼，消化系統(tǒng)不健全，食用多了會傷害腸胃，容易造成拉肚子。

2、脾胃虛寒的人或患有胃炎的人也應注意，不可多食，否則會造成腹瀉。

4、高血糖者慎食。黃皮中含豐富的維生素C、糖，能夠幫助補充能量和營養(yǎng)，但如果血糖長期較高的，最好不要吃。

5、不可多食，否則易動火，發(fā)瘡癤。