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1、菠蘿蜜有兩種類型，包括干包樹(shù)菠蘿蜜和濕包樹(shù)菠蘿蜜。干包樹(shù)菠蘿蜜是果肉是干包，包肉比較新鮮，肉質(zhì)非常爽嫩、硬實(shí)，非?？煽冢侨藗兿矚g的類型。濕包樹(shù)菠蘿蜜的果肉是濕包，肉質(zhì)比較軟滑，水分比較多，有麥芽糖及蜂蜜的甜香味。泰國(guó)菠蘿蜜比較脆，海南菠蘿蜜比較小。

2、菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。菠蘿蜜有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有糖類、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，可維持正常的生理機(jī)能。綠色的尚未成熟的果肉還可以做蔬菜炒食。菠蘿蜜還可以藥用，菠蘿蜜有加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可以溶解阻塞在組織或者血管中的纖維蛋白，改善血液循環(huán)，促進(jìn)炎癥的吸收和消退。在食用之前，最好將菠蘿蜜果肉放在鹽水中浸泡一會(huì)兒，可以避免過(guò)敏反應(yīng)。