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1、吃香菜會(huì)變黑。香菜屬于感光食物，含有較為豐富的鐵、銅等金屬元素，可使多巴胺醌、酪氨、酪氨酸酶等物質(zhì)的數(shù)量增多以及活性增強(qiáng)，這些物質(zhì)可促進(jìn)黑色素的形成。因此，少量吃香菜一般不會(huì)增加黑色素，但大量進(jìn)食吃香菜可能會(huì)增加黑色素。如果食用香菜較多，且在有太陽的時(shí)候外出，可使皮膚更容易遭受到紫外線的侵襲，從而使皮膚曬黑，甚至長斑。

2、另外，香菜中含有一定的揮發(fā)油，可散發(fā)獨(dú)特的香味，常作為調(diào)味料加入到食物中，適當(dāng)?shù)厥秤孟悴丝善鸬皆鲞M(jìn)食欲、促進(jìn)消化的作用。如果擔(dān)心變黑，香菜可放在晚上適量食用，經(jīng)過胃腸道的吸收和消化，在第2天即使適當(dāng)?shù)厥艿疥柟獾恼丈洌ǔＲ膊粫?huì)使皮膚曬黑。

3、除了香菜以外，感光食物還包括檸檬、芒果、韭菜、白蘿卜以及芹菜等。如果擔(dān)心皮膚變黑甚至長斑，這些食物可以放在晚上食用，或食用后避免大量接觸陽光，以及外出做好防護(hù)措施，如戴遮陽帽、穿防曬衣等。