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1、有一種認(rèn)為平底鍋原本就是設(shè)計(jì)成中間凸起的，因?yàn)檫@樣可以讓倒入鍋中的油散開(kāi)得更均勻，這樣就方便我們烹飪菜肴。

2、有的則認(rèn)為平底鍋中間凸起是因?yàn)楫?dāng)我們把平底鍋放在燃?xì)庠钌鲜褂玫臅r(shí)候，平底鍋中間是受熱溫度最高的地方，所以鍋在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的使用之后中間就凸起來(lái)了。

3、平底鍋是一種我們身邊非常常見(jiàn)的廚具，我們平時(shí)在煎炒東西的時(shí)候用平底鍋使非常方便的，因?yàn)榈撞渴瞧降腻伩梢宰屖澄锔玫氖軣?，所以很多人現(xiàn)在都喜歡用平底鍋。