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芋圓沒(méi)有嚼勁怎么回事 芋圓做起來(lái)很軟沒(méi)嚼勁怎么補(bǔ)救

更新時(shí)間：2022-07-08 21:40:54作者：未知

芋圓沒(méi)有嚼勁怎么回事 芋圓做起來(lái)很軟沒(méi)嚼勁怎么補(bǔ)救

1、自己制作出來(lái)的芋圓沒(méi)有嚼勁可能是因?yàn)槭褂玫牡矸鄄粚?duì)，首先制作芋圓時(shí)最好使用木薯粉，使用這種淀粉做出來(lái)的芋圓會(huì)更Q彈，并且在芋泥中加入木薯粉時(shí)一定要趁熱分次加入。

2、除此之外，熬煮芋圓時(shí)也是有講究的。我們不能往鍋中同時(shí)加入冷水、芋圓煮，而是要先等水沸騰再加入芋圓，并且等芋圓熟了之后要拿出來(lái)過(guò)冷水，這樣芋圓口感也會(huì)更Q彈。

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