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生活中很多人都有喝酒的習慣，朋友聚餐、工作應酬都少不了喝酒。那么喝酒前吃什么不容易醉呢？

喝酒前吃什么千杯不醉

豆制品

喝酒前吃點豆制品能避免喝醉，豆制品中含有豐富的VB1、VB2，是酒精代謝的時候必要物質(zhì)，還能保護肝臟和心臟，尤其是黃豆，其中的蛋白質(zhì)能變性，能把體內(nèi)酒精消耗，讓人不容易喝醉。

油膩食物

豬蹄、紅燒肉或是魚等食物，利用食物中的脂肪和不易消化的特點來保護胃部，能防止酒精滲透胃壁，減少酒精對胃的危害，這樣喝酒就不會那么容易醉了。

喝牛奶

喝酒前來杯牛奶也不容易醉，牛奶中的蛋白質(zhì)能中和胃酸，因為牛奶在胃表面會形成膜，減少酒精對胃黏膜的持久，適合喝牛奶也能起到這種效果，還能預防醉酒性胃炎或是脫水癥狀。

空腹喝酒容易醉嗎

在沒有吃任何食物的情況下喝酒，是很容易喝醉的，對腸道傷害非常大，會刺激胃黏膜，誘發(fā)胃疾病、胃潰瘍等問題。

喝酒禁忌吃什么食物

不能吃牛羊肉

喝酒的時候不能吃牛羊肉，酒和牛羊肉都是熱氣食物，這些紅肉吃多了很容易上火，引起便秘或是口瘡，酒喝多了也容易上火，再吃牛羊肉的話，上火癥狀會更加嚴重。

不能吃胡蘿卜

胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，在酒精作用下，胡蘿卜素會和酒精在肝臟的催化下，生成有害物質(zhì)，不利于人體健康。

不能吃刺激性的食物

喝酒不能吃刺激性的東西，比如花椒、辣椒、大蒜或是生姜的刺激性食物，喝酒的時候吃的話，對胃黏膜、腸壁造成強烈刺激感，會損害腸胃功能，加重腸胃的負擔，影響消化系統(tǒng)。

腌制食物

喝酒的時候吃煙熏也傷害胃，食物中含有很多亞硝酸胺，但是酒精的溶解度很大，在酒精的作用下，會傷害肝臟或是食道黏膜，嚴重的會導致惡性腫瘤，增加食道癌和胃癌的風險。

不能吃燒烤食物

烤肉、烤串、烤餅或是烤菜等食物，不僅丟失了食物的營養(yǎng)，還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，而酒精擴張消化道黏膜，這些致癌物質(zhì)會被人體吸收，吃燒烤喝酒就會增加血液中的鉛含量，誘發(fā)癌癥的出現(xiàn)。

不能吃海鮮

海鮮對腸胃會造成負擔，加上酒精的刺激，會導致腸胃負擔，而喝酒還會造成通風，因為海鮮中含有很多嘌呤物質(zhì)，經(jīng)過代謝后轉(zhuǎn)化為尿酸，尿酸過多從而引起通風，具有酒精活血的效果，讓患痛風的機率增大。

禁忌吃涼粉涼皮

涼粉和涼皮在加工的過程中會加入白礬，而白礬會減緩腸胃蠕動，還會延長酒精在腸胃中停留的時間，增加了人體對酒精的吸收，很容易就醉酒，還導致肝臟負擔加重的情況。