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泡茶不燙手的方法 泡茶怎么不燙手

更新時間:2023-05-14 02:21:11作者:未知

泡茶不燙手的方法 泡茶怎么不燙手

1、【選擇一款合適的蓋碗】。蓋碗選擇喇叭花造型最佳,尤其是蓋碗邊緣比較寬一點的,這樣即使加了滾燙的茶水,由于導(dǎo)熱性的傳遞慢,蓋碗邊緣的溫度不至于太高。蓋子頂部蓋鈕深一點為佳,易于出湯時候食指著力蓋碗。常見蓋碗材質(zhì)有白瓷,青瓷,玻璃和紫砂等。紫砂的導(dǎo)熱性慢一些,保溫性強,但是由于氣孔率大,吸水性較強,綜合情況來講白瓷是最佳的。但是新手練習(xí)建議購買陶瓷材質(zhì)的。

2、【正確拿好蓋碗】。拇指和中指需要拿住碗邊,手指的跨度要占蓋碗一般,剛好平分蓋碗。出湯時先將蓋的出水出稍稍錯開一點縫隙,便于出湯,而且出湯速度要快,更要拿穩(wěn)蓋碗。

3、【茶湯只倒7分滿】。倒水時倒水量不要十分滿,7分為最佳。

4、【勤加練習(xí)】。多加練習(xí),慢慢手法更熟練,而且手指也會更能承受短暫的高溫。

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