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生抽和老抽的區(qū)別 生抽和老抽有什么不一樣

更新時間:2022-03-10 02:00:31作者:未知

生抽和老抽的區(qū)別 生抽和老抽有什么不一樣

  生抽和老抽都屬于醬油,不過,兩者還是有區(qū)別的。生抽顏色較淺,偏紅棕色,味道也比較淡。而老抽的顏色較深,接近黑色,味道也比較咸。

生抽和老抽的區(qū)別 生抽和老抽有什么不一樣

  生抽和老抽的區(qū)別

  醬油作為我們日常生活中的重要調味品,其中,生抽和老抽都屬于醬油類。不過,這兩者是不一樣的調味品。第一,從顏色上來看,生抽顏色較淺,偏紅棕色,而老抽的顏色較深,接近黑色。

生抽和老抽的區(qū)別 生抽和老抽有什么不一樣

  第二,生抽和老抽味道不一樣,生抽比較淡,而老抽比較咸。所以,生抽一般用來拌涼菜,或者是在炒菜時提個鮮。老抽一般用來增亮上色,像是做紅燒肉會加老抽。

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