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板栗是生活中常見(jiàn)的食物，很多人日常都喜歡吃，生栗子的口感很好，平時(shí)喜歡買一些，但總是放壞了，生栗子怎么保存好呢？

通風(fēng)保存

板栗中含有水分、糖類物質(zhì)、微量元素等成分，很容易受到細(xì)菌的污染，那么，減少板栗中的水分，可以很大程度上延緩板栗的變質(zhì)進(jìn)程。

材料：板栗、網(wǎng)袋。

做法：

1、將板栗裝在網(wǎng)袋里面。

2、懸掛在家中陰涼、通風(fēng)處。

3、隨吃隨取。

小貼士：

最好在徹底風(fēng)干前吃掉，完全風(fēng)干的板栗非常堅(jiān)硬，不適于直接食用，只能用于煲湯了。

冷藏保存

溫度越高，細(xì)菌繁殖進(jìn)程越快，因此，生栗子可以放在低于室溫的環(huán)境下保存，延長(zhǎng)可食用期限，冰箱冷藏是很好的保存板栗的方式。

材料：板栗、保鮮袋。

做法：

1、挑選優(yōu)質(zhì)板栗。

2、用保鮮袋裝起來(lái)。

3、放入冰箱冷藏層。

4、隨吃隨取。

攤晾保存

這個(gè)保存方式主要是減少板栗中的水分，要求的儲(chǔ)存環(huán)境是通風(fēng)、陰涼的地方；避免陽(yáng)光暴曬，同時(shí)也不會(huì)受潮。

材料：板栗。

做法：

1、挑選優(yōu)質(zhì)板栗。

2、將板栗攤放起來(lái)。

3、吃的時(shí)候取用即可。

木屑混合

木屑保鮮食物自古以來(lái)就有，如果家中恰好有木屑的話也可以試試這個(gè)方法保存栗子，沒(méi)有的話可以試試砂石、報(bào)紙等，效果類似。

材料：板栗、木屑。

做法：

1、將挑選出來(lái)的板栗和木屑混合在一起。

2、裝入容器中。

3、最上面再放一層木屑。

4、不用密封。

5、放在陰涼通風(fēng)、不受光的地方保存即可。

栗子能冷凍嗎

通常不建議冷凍。

經(jīng)過(guò)冷凍的板栗吃起來(lái)沒(méi)有之前脆，吃起來(lái)會(huì)粉粉的、軟軟的，口感不是很好，所以，通常情況下，板栗放入冰箱保存一般是冷藏，而不是冷凍。

小貼士：

板栗是堅(jiān)果類食物，還算耐放，一個(gè)星期內(nèi)食用的話完全可以放在常溫保存，常溫狀態(tài)下保存的板栗，隨著水分的流失，糖分增加，反而會(huì)越來(lái)越甜、口感越來(lái)越好。