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　　1、切完辣椒就用醋洗手，用酸性物質(zhì)中和辣椒素，可以很快緩解辣椒辣的狀況。2、用肥皂水洗手，辣椒素是有機(jī)物，會(huì)溶于有機(jī)物中，所以用堿性肥皂洗手效果會(huì)不錯(cuò)的。3、可以擦拭一些酒精，酒精揮發(fā)的時(shí)候同時(shí)帶走一些患部的熱量和辣椒素，所以可以減輕癥狀。

　　小米椒辣手了怎么辦

　　小米椒是辣椒的一種，一般指朝天椒，個(gè)體小，未成熟時(shí)為淡綠色，成熟為橙黃色，干小米椒為紅帶橙黃色，大紅色的則不是該品種，辣椒草本。單葉互生，滅托葉?；▋尚裕椛鋵ΨQ，花冠合瓣，屬茄科植物，原產(chǎn)南美洲，現(xiàn)我國廣大地區(qū)均有栽培。

　　小米椒里含有一種叫辣椒素的物質(zhì)刺激神經(jīng)，辣椒素是堿性的有機(jī)物。我們在做飯的時(shí)候難免會(huì)接觸到，比如清洗和切小米椒，有時(shí)候需要用手?jǐn)嚢璧脑掃€需要手接觸很多的辣椒。用手接觸辣椒有一點(diǎn)值得我們注意，就是皮膚碰到辣椒會(huì)感覺很熱很難受，那有什么方法能緩解辣椒辣手的狀況嗎?除了以上方法外，大家還可以在手上涂抹牙膏，敷上冰塊等清涼的東西也可緩解辣手情況。